作者m75828 (美吱吱)
看板Food
標題[食記]香港灣仔 再興燒臘飯店。香港燒臘都是肉！
時間Mon Jun 3 21:28:23 2013
餐廳名稱：再興燒臘飯店 消費時間：2013年/5月 地址：香港灣仔軒尼詩道265~267號1樓C座 (地鐵灣仔站A2) 電話：+852 2519 6639 營業時間：週一~週六10:00-22:00 週日&國定假日公休 每人平均價位：50元(HKD) 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：三寶飯 美食美照網誌版：
http://goo.gl/1YKEt 吱妞與貝哥為了這次的轟控之旅做了許多香港美食的功課 再興燒臘為許多部落客、旅遊書皆有介紹到的平民美食之一 光緒末年起開始經營的再興燒臘，被香港旅遊發展局評為「紅牌館子」 如此大的名氣讓我們即使碰到佛誕日碰壁沒開(哭)，隔天也要再去品嚐。 再興燒臘極為普通的店面，店內座位不是很多，用餐環境糟，感覺油膩膩。 雖被稱為平價的平民美食，但看看餐點價目表換算成台幣價格還挺驚人的。 再興燒臘的叉燒為店內招牌，因此我們點了一份三寶飯(叉燒、燒鴨、油雞)、乳豬。 再興燒臘MENU：
http://goo.gl/dZdK6 三寶飯-35元(HKD)：
http://goo.gl/WFHCQ 淋上油蔥的三寶飯閃閃發亮，看起來非常可口，燒臘的肉類當中吱妞最愛吃燒鴨了 因此前往香港前就朝思暮想香港的燒鴨，但由於前一晚淺嚐過金光閃閃的鏞記燒鴨 乳豬雙拼，再興燒臘並未讓我感到特別驚艷，相對台灣的燒鴨 再興的鴨皮脆度樂勝但肉質一般般啦！叉燒的部分還不錯，薰烤的相當入味 肥的叉燒肉，油脂豐富肉質軟嫩，瘦的叉燒肉，吃起來較乾，但不會過於乾澀。 乳豬-75元(HKD)：
http://goo.gl/AtqwW 就如照片所示“油”！油脂非常的厚，但皮的脆度夠，咀嚼時可以聽到啪哩啪哩的聲音 但真的是太肥了，肥到真的很膩，無法吃完，且單點這碗乳豬價格實在不斐， 如想品嚐再興的乳豬，吱妞建議可直接點乳豬飯35元(HKD)。 乳豬原貌：
http://goo.gl/c5lV9 給大家看看乳豬的原貌，真的是肥到有剩。 美食真心話： 這次香港的美食吃吃之旅吃下來，再興燒臘對我而言並無特殊之處 燒鴨及乳豬皮處理的的確是厲害，是在台灣吃不到的口感 但三寶飯沒任何配菜實在讓我不太習慣，整頓吃下來很容易膩 且店內用餐環境也不是挺優，我想再去香港，再興不會列為我的美食景點之一 如果想吃道地的燒臘吱妞建議可以三五個好友集資吃看看鏞記：
http://goo.gl/3tgOg 口感相對差非常的多。 --------------------------------------------
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