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May 27th 2013, 22:28

作者pswo210525 ((阿mon))

看板Food

標題[食記] 台中 餃老闆~會噴汁的東北鍋烙和10元便宜小菜

時間Mon May 27 22:28:05 2013

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1HesrdSd ] 作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 餃老闆~會噴汁的東北鍋烙和10元便宜小菜 時間: Mon May 27 22:27:47 2013 =============================================================== 店名:餃老闆 電話:04-2229-8228 地址:台中市中區三民路三段15號 價格:$25up，不收服務費 用餐日期:2013年4月 =============================================================== 無音樂圖文網誌版 痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/49201002 純文字版 餃老闆，顧名思義專門賣餃子，這間我之前路過時就有注意到，但一直忘了去吃看看，結 果後來某天揪了朋友去吃，竟然遇到老闆返鄉探親沒開，有沒有這麼巧阿?超殘念，又過 了幾天，再度來訪終於看到店門口有老闆的身影出現了。不過其實這間是東北鍋烙專賣店 ，水餃反而比較不是主打產品喔。 小菜一律十元，遠遠就可以看到這幾個大字，這實在太吸引人了阿，希望不要讓我失望。 營業時間從中午開始到晚上8點，中間並沒有休息，所以下午想吃個點心解饞也可以來這 邊吃看看喔。 大型菜單，可以看這面牆和朋友討論要吃什麼，再把結果寫在菜單上XD 另外一側也有看起來很可口的食物照片供客人參考，會越看越餓阿。 菜單 東北鍋烙一份$40/5個，價格上稍高了些，另外還有數種水餃，一粒約$4~6元，比較讓我 驚訝的是，竟然有南瓜濃湯欸，這不是西餐或異國料理才會有的菜色嗎?而小菜還真的每 盤都是銅板價10元呢，讓人太開心了。 看到這幅字畫，上頭寫明該店的食材來源，讓客人能比較放心用餐。 桌上的調味料，有醬油、醋、胡椒等基本款，另外還有大顆的蒜頭，這就比較特殊了，應 該是給比較重口味的客人用的吧。 老闆現做的東北鍋烙，遠遠偷看感覺老闆還蠻專注的，一個一個步驟的來，務必給客人吃 到最拿手也最好吃的東北鍋烙。 蓋上蓋子悶熟? 開胃海帶芽$10 吃起來口感偏酸，可能是有加入醋的關係吧，頗好吃的，吃了幾口真的胃口就大開了，老 闆快上水餃吧。 南瓜濃湯$25 因為真的太好奇了，餃子店賣南瓜濃湯?雖然說天氣很熱，但我還是點了一碗來嚐嚐，湯 面還灑上了一些碎培根來提增香氣和風味，湯品喝起來濃郁順口，南瓜的香甜在嘴中蔓延 ，正點阿，突然有點想拿麵包沾著吃，哈。這樣一碗$25，夠划算。聽說酸辣湯的味道也 夠酸辣，下次再點來喝看看。 韭菜豬肉$40/10粒 這是朋友點的，但有被我吃了幾粒，皮薄Q彈，內餡的韭菜是採用雲林西螺產的，香氣比 較淡和柔和，所以怕吃韭菜的人應該也是可以吃看看的唷，而肉餡佔的比例較少，吃起來 也較不油膩，也還蠻好吃的。 東北鍋烙$40/5個 剛上桌的石後看起來頗像某些連鎖店的鍋貼，但老闆很堅持他們吃起來是有湯汁的，這也 是讓我想點的原因，看外觀比鍋貼在大了些，而且底層的這呈現金黃色的皮有點香和酥脆 ，也不會很油膩喔。 將脆皮反折，一個外型頗誘人的鍋烙就再面前嚕，裡頭是包了韭菜豬肉餡，吃起來比水餃 皮來的更Q軟，而內餡是真的有些湯汁，吃起來有點類似滬舍的生煎包，但外型和麵皮都 不太一樣，也還是蠻有特色的，但價格也有點高就是了，食量大的男生可能要點到2盤才 會有點飽感吧。 整體來說 如果是第一次來，真的可以點盤鍋烙和湯吃看看，都還蠻不錯的，如果只是想吃飽的話， 就點水餃和湯吧，價格會比較經濟實惠，如果身上銅板夠多，不妨來盤小菜犒賞自己一下 吧，以上是個人淺見，僅供參考。 -- 緣已天定~份在人為 樂觀生活~努力朝夢想邁進 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的無名) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.86.158 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pswo210525 (114.35.86.158), 時間: 05/27/2013 22:28:05

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