作者yngwie (What is the Truth!?)
站內Food
標題[食記]台北 仁和齋時尚喜宴會場&大食代美食廣場
時間Sun Jul 28 17:51:34 2013
餐廳名稱：仁和齋時尚喜宴會場 消費時間：2013/06/30 地址：台北市樂群三路218號4樓(大直家樂福四樓，美麗華旁) 電話：（02）8502-3168(訂位)、0800-600-679(服務專線) 營業時間：上午11:30～14:00 下午17:30～21:00 可否刷卡：可 有無包廂：有 無音樂圖文網誌完整版：
http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/153609719 以下為網誌純文字部分： 緣起 仁和齋最早位於民生東路，家人曾去吃過，讚譽有加， 不過自從數年前搬到內湖大直美麗華旁後，聽說改以婚宴為主，且價格好像不便宜， 所以平時也就未將其放入考慮之列。 而老哥上個月底從大陸回來，某天中午突然提議來吃這家（其實是想孝敬父母）， 我上網查電話要訂位的同時， 也稍微瀏覽了菜單價格，才發現每一道菜的價格好像也還好， 與其他幾間素食和菜餐廳差不了太多，至多貴一點，頓時感到先前似乎多慮了～^^！～ 用餐 （圖） 仁和齋位於大直家樂福的四樓，當時行經一樓要搭電梯， 竟發現這美食廣場有如片場裡的懷舊場景， 很有特色、感覺很好，於是拿出相機順手拍了幾張～:D～ 我還蠻喜歡這張照片的，感覺照片中的人物好像都是演員， 集體吃吃喝喝其實都在演電影～XD～ 而且細看每個人的表情其實都很有特色，相當傳神～！ 但由於本篇主題是仁和齋，所以最後決定以兩張照片並行來當開頭封面～^^！ （圖） （圖） 其實這幾年看電影大部分都是來美麗華看，但卻不曾走入隔壁的家樂福，所以現在才見到這如此有特色的美食廣場有種擦身而過之憾！ 對了，這就是大食代美食廣場～:） （圖） 穿越擁擠的美食街人群，搭了電梯上四樓後，便見到這有如飯店的接待櫃臺～ 整理照片時才發現，那標誌是四個"G"的結合：Good、Glad、Green、Gentle～:） （圖） 往內要走入餐廳前有個寬敞、明亮的接待空間； 明明是來一般用餐，卻和去吃喜宴喜酒時的感覺相同～:D～～～ 畫面後方有位小投手，但仔細看又好像是小打者～？XD～ （圖） 裝潢、擺飾也完全也是喜宴會場的設計，感覺不錯～:D～ 宴客廳大門手把的造型也是他們的"4G"標誌～^^ （圖） 平日一般用餐也就在宴客大廳，空間風格自然是高挑、氣派； 當時有詢問服務員，他們說該廳可容納五百人～:） 大廳（畫面）前方有個喜宴用的舞台，後方則有升降投影布幕（此照片未拍到）， 可供新人播放投影片， 那天我們用餐快結束時也播放了幾對新人的投影片～ 此外，在照片右下的那面牆也有提供大桌包廂～:） （圖） 點餐前就先上兩盤小菜； 雖然看來與其他餐廳的小菜無異，但不得不說，仁和齋的小菜很好吃、很特別， 光是小菜就吃得出不同！！！ （圖） 翻開菜單，開始點菜～其實我很懶得點合菜，也不太會點， 且只要有老哥在，點菜幾乎都是他負責，我只要等著吃就好， 所以我只是拿菜單來拍拍照～XD～ 左邊那行是寫著："以素食、養生、健康來與您結緣"～:） 以下就是完整的菜單連發照： （圖） 在每頁的的上方都會註明該頁料理是屬於哪一類， 例如左邊這頁是"冷盤"，右邊則是"清炒"。 （圖） 這兩頁仍是"清炒"～。 （圖） "紅燒"與"糖醋 ‧ 鐵板"～:） （圖） "鍋煲"、"炸物 ‧ 焗烤"。 （圖） 這兩頁應該都是"湯品"～。 （圖） 點心類～:） （圖） 菜單的封面、封底皆是硬皮～:） 接著是我們那天所點的料理～ （圖） 三杯猴菇～:） （圖） 鳳眼黃茸，黃茸吃起來很特別，料理得很軟、很Q又很香～:D～～～ （圖） 分裝後的麻油麵線～:） （圖） 芥末蹄筋，也是很特別的一道料理，旁邊則是木瓜， 搭著吃竟也非常新鮮、對味～:D～～～ （圖） 紅燒獅頭煲～:） （圖） 用料紮實、豐富，清香不油膩的竹笙鮮菇湯～:D～～～ （圖） 焗烤南瓜淮山；另有焗烤奶油白菜，我是比較喜歡奶油白菜， 不過老媽愛吃南瓜，所以點焗烤南瓜～ 它的焗烤南瓜也很特別，南瓜味不會很重、很濃，口感上也不會很乾或吃到大塊南瓜， 而是南瓜與淮山混合成一體，比例平衡拿捏得很好，淡中帶濃，味道口感都很少見～:D～ （圖） 最後又點了個手捲，手捲有兩種，"蘆筍手卷"與"鰻余手卷"， 我們各點了兩個，上菜時一列四個很適合拍照， 不過大家馬上分食，害我來不及拍，最後只能照自己手上的蘆筍手卷～Orz...... 鰻余手卷看來比較特別，看起來就不錯吃的樣子～ 蘆筍手卷則比較傳統，但也蠻好吃的， 清新的生菜伴著適量的醬汁（應該是美乃滋吧～），也相當爽口～:） （圖） 最後的甜點，西米露；西米露是很平常的飯後甜點， 但從中可以看出一家餐廳的料理用心與否， 通常套餐單點的餐廳對西米露這種甜點會比較講究， 合菜餐廳通常會較隨便，不是湯太稀，就是顆粒少或沒嚼勁， 那天西米露端上桌後我也是有點擔心與疑慮，不過吃了一口後發現OK～ 雖不像單點套餐甜點那樣特別，但也合格了， 果然是飯店等級的料理，從頭到尾不馬虎～:） 總評 這篇食記與先前寫過的幾篇不太相同， 一般我寫食記對食物的味道、口感或多或少都會有些文字描述 （可參見"口味道地細緻的Pizzeria Oggi"
http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/144148310 "美味好料理Eat Eat Pasta(藝人簡沛恩之店)"
http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/144924762 or"自然誠意"芽米屋"
http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/149985138）， 但仁和齋這篇卻不必如此，除了合菜的特性外，主要是每道都很好吃！！！！！ 且重點在於，無論哪道料理都有一種精緻味： 其菜色、菜名雖可能與其他素食餐廳一樣或類似， 而我們吃過的餐廳也不乏美味、讓人讚賞的， 可是仁和齋的料理就是吃得出一種精緻的調味與口感，一入口即可感覺其差異性～ 所以從小菜開始，每上一道我們就稱讚、驚艷一次！平常皆吃葷食的老哥也頗讚賞～ 就像在高級飯店享用精緻素食一般， 但比起我吃過的飯店喜宴素食料理又好上許多 （實際上大部分的喜宴素食連許多素食餐廳都比不上）， 因此仔細想想，這種經驗、味道好像比較像以前吃葷食時， 去高檔飯店或餐廳吃到精緻料理的那種體驗～ 此外，必須一提的是，這樣好吃精緻的合菜應該較油，但實際上卻還好， 吃來只有料理調味上之必須，吃完並不讓人感到油膩， 我想仍符合菜單上標榜的"健康、養生"～:） 至於價格，由於點的道數較多，有些可能單價比較高一點， 所以再加一成服務費後， 仍比來之前瀏覽菜單時預想的貴了些（實際價格請自行核對菜單加總～XD～）； 不過我們總共四人，點八道菜其實太多了，吃超飽，還剩一堆打包回家， 若點少一點應該價位應該就與一般餐廳差不了多少～ 因此以口味與價格來看，我覺得是值得的，畢竟這樣精緻的味道與料理只有這裡才有， 而我們也很滿意，是會想再來的餐廳，以後有機會也會再來～:D～ （我們先前以為來這裡吃一桌一定得花五、六千以上，以這標準來看， 是便宜太多了，沒那麼離譜，完全不知那是哪來的錯誤假想～XD～） 我想菜單第一頁的那兩句應該就可以總結一切："飯店設備，餐廳消費"。 （頂多貴一點～XD～） 若要說得口語一點，那就是：精緻、好吃、沒話說！只能推了！ 地址：台北市樂群三路218號4樓（大直家樂福四樓，美麗華旁） 營業時間：上午11:30～14:00 下午17:30～21:00 預約專線：（02）8502-3168 服務專線：0800-600-679 （圖） 最後附張鴿子照～ 這是用餐前，將車停在家樂福旁的平面停車場後，一下車便見到有隻鴿子坐在地上， 肥肥的身子窩成一球好像在孵蛋，很可愛～ 這也讓我想起我家肥多趴著、兩腳收起時，也像隻在孵蛋的肥鵝， 於是便拿出相機拍一張， 不過真正要拍時牠就起身了，很可惜，但還是特此記錄一下～^^！～ -- 艾佛的光影、電影、音樂記事：
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※ 編輯: yngwie 來自: 220.135.74.81 (07/28 18:02)This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html
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