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〈獨家〉年喝15億杯! 速食競推「夏特調」搶市
Jun 2nd 2013, 11:15
TVBS –
全台灣人1年可以喝掉「15億杯」飲料,產值高達600億,其中超過7成集中在夏天3個月,讓各速食店業者,也趕著推出「夏季限定」的特調飲,有業者推出雞尾酒式的混搭飲料,有人則搭上芒果盛產,推新鮮果粒冰沙,不過一杯要價70元,幾乎直逼一個便當的價格,卻還是能為業者帶動業績,搶這波消暑財,不讓飲料業者獨賣,各速食店競相推新飲品。
蘇打水當底,速食店推特調飲料,混搭荔枝果汁,還加點「藍柑橘」畫龍點睛。業者:「加一大匙的蘆薈,放上櫻桃。」
像雞尾酒一樣混合調,價格不便宜,幾乎速食店碳酸飲料的2倍價,另一個口味也很「費工」。業者:「紅茶作基底,加上蘇打水。」
想做成水果茶,要再加上柚子醬和現切金桔,只有夏天才賣。業者簡睿緹:「現在目前看起來,單支的銷量都成長1成以上,不只是要比創意,還是要比口味。」
甜甜圈專賣店也推夏季限定,現打芒果冰沙,淋煉乳再舖新鮮芒果粒,另一個口味,芒果、鮮奶融合,看得到果粒,破天荒祭出新鮮水果和鮮奶特調,成本增加,每杯賣70元,儘管價格直逼便當,卻照樣帶動冷飲業績成長5成,實在是飲料有賺頭,全台灣1年喝掉15億杯,產值高達600億,超過7成集中夏天3個月,讓各速食業者都得推個「不一樣」搶市場。
香港速食店廣告:「冰的珍珠。」
香港麥當勞5月底大打廣告,賣珍珠奶茶,台灣業者說暫時沒打算跟進賣珍奶,卻一樣會推夏天的秘密武器,競爭對手在6月中後將陸續推出拚場冷飲,消暑財不只留給飲料店賺,只要能沾上邊的,也都摩拳擦掌。
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