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May 27th 2013, 10:07

作者designW ()

看板Food

標題[食記] 南投.埔里-鳳儀越南美食(內有隱藏版米線)

時間Mon May 27 10:06:56 2013

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17358060 -------------------- 餐廳：南投.埔里-鳳儀越南美食 地址：南投縣埔里鎮忠孝路188號 營業時間：11:00-19:00(每週日公休) 電話：0981-187567 用餐日期：2013/05/25 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 麵食系列 NT.70-NT.80不等 小菜 NT.30-NT.100不等 ----------------- 最近真的是失心瘋的愛上了越南菜，即便到了埔里這地方，也還是要吃一下越南菜就是。 埔里這最有名的就是愛娣，不過我同事先前跟我推薦另外一家，鳳儀越南美食， 雖然知名度不若愛娣，但聽說美味度可不亞於愛娣， 對埔里並不算太熟，其實只要出了高雄市區，就是得靠導航帶路了， 這帶算比較偏僻，而且這家的招牌是白色而且沒店名， 很不顯眼，很容易被忽略，我們還是先過頭才又回來找的。 我不知道這家生意好不好，不過我們來的時間其實已經是下午三點了， 但陸續還有人進來用餐，很快就客滿也是蠻神奇的就是(我是招財貓嗎我?)。 這店名雖很台化，但也是賣越式料理居多， 店內沒多於裝潢，就是很一般的小吃部，座位數約莫20來個，算不多就是。 餐點種類變化性並不多，大多是粄條/米粉/冬粉主食類為主， 價錢算是蠻平易近人，口味好吃量又不少， 原打算是要點粄條，不過遇到客人， 剛好點了菜單上沒有出現的隱藏版的米線，看起來就很特別， 而且大推薦米線，還教我們吃法，所以清一色都倒戈點了米線， 不過這好心人也說，其實鳳儀好吃的不只米線，幾乎所有東西都好吃， 而且還自豪的說應該是埔里第一， 有在地人強力推薦，當然水準自是不會太差。 ------------------------------- 【海鮮米線】NT.70 我本身並不大愛喝些湯湯水水的東西，但為了要吃道地米線，還是點了， 沒想到這樣一碗，份量頗多就是。 不管是牛肉/綜合/海鮮，雖裡頭的料不一樣， 惟一共同處，就是料多而且很豐富。 我點的海鮮米線裡頭，就有花枝/蝦子/丸子等等，都十分新鮮哩。 再還沒"加料"提味前，會先喝口純粹的原湯， 湯頭看似清澈見底，但味道卻很鮮甜甘醇。 據好心人指導，加味露跟擠上檸檬汁，都會讓湯頭味道更鮮更美， 果真如此，雖然湯原本就好喝，但加了那兩樣後果真整個大加分。 不過我比較變泰，我還硬生生多加了一匙辣椒， 鳳儀的辣椒很嗆辣，不吃辣的可不要輕易嚐試。 說到米線，吃起來不像米粉，但也不像麵線，又不是麵條這樣。 但好像都有那兩點的特質，有米粉的Q彈，但又有麵線的柔軟， 看似無味，其實卻很入味，很特別卻又不詭異的好吃， 吃完身心靈都會大滿足，難怪當地人會跟我們推薦， 只是這道菜並不列於菜單上，真的想吃的話，就要直接跟老闆點喔。 ----------------- 【越南春捲】NT.70 這邊的越南春捲，跟我在愛娣吃到的都是裡頭包芋頭的炸春捲， 不過兩家吃起來的感覺並不大一樣， 愛娣的內餡吃起來有加肉絲，鳳儀則是純芋頭， 外皮酥脆內餡鬆軟，芋頭很綿密， 搭上底下的蔬菜，吃起來不油膩，真的是超好吃。 ----------------- 【牛肉米線】NT.70 ----------------- 【綜合米線】NT.70 ----------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度：★★★★☆ 價位：★★★☆☆ CP值：★★★★☆ 回訪率：★★★★☆ 小詠OS：1. 大部分的價錢多為NT.70-NT.80上下。 2. 除了越南料理，還有炒飯/燴飯/通心麵/粄條可選。 3. 知名度雖沒愛娣高，但口味也是不遑多讓。 ----------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.wretch.cc/blog/bo2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.15 ※ designW:轉錄至看板 Nantou 05/27 10:07

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