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May 27th 2013, 19:15

作者writerou (春衫猶濕)

看板Food

標題[食記] 台北市新北投「滿來」溫泉拉麵

時間Mon May 27 19:15:05 2013

店名：滿來溫泉拉麵 地址：台北市新北投中山路1-8號 電話：2894-9588 消費日期：2013年5月 網誌：http://blog.udn.com/ccpou/7681024 標題：台北市新北投「滿來」溫泉拉麵 內文： ﹝門口顧客成群﹞ 「滿來溫泉拉麵」位於新北投中山路，對面就是新北投公園。 上次經過「滿來溫泉拉麵」店，看到門口「人滿為患」，我們就自動放棄了。 週日，去新北投公園內的台北市立圖書館北投分館， 直到下午五時，圖書館打烊，我們隨即至附近的「滿來溫泉拉麵」。 即使提前來了，店內還是座無虛席，我們得先在門口的板子上自行登記。 此時前面尚有二組七人在等候。結果，坐在門口的板凳，約十餘分鐘方得入內就座。 ﹝門內座無虛席﹞ 店內燈光偏暗，布置充滿東洋味， 牆上的日本啤酒老式海報和空氣中流洩的懷舊日本老歌，讓用餐頗有氣氛。 座位嫌小，幸好店家貼心地在桌下擺了置物籃，隨身包袋等不至於占用桌面。 ﹝布置充滿東洋味﹞ 值得一提的是，「滿來溫泉拉麵」設計了一個有趣的噱頭， 亦即點選「炸豆腐」的話，顧客就可以玩撞鈴的小遊戲， 撞鈴成功者，可享炸豆腐半價之優惠。 「滿來溫泉拉麵」除了十餘種拉麵外，也提供不少小菜和可樂餅之類的料理。 這天，我們選了白湯叉燒拉麵（130元）、味噌什錦拉麵（190元）和溫泉豆腐（25元）。 ﹝溫泉豆腐﹞ 「溫泉豆腐」是微黃的蛋豆腐，上有海苔絲、柴魚薄片、蔥花，淋上醬油，口味不錯。 ﹝白湯叉燒拉麵﹞ 「白湯叉燒拉麵」食材包括叉燒、滷蛋、筍乾、海帶芽、豆芽菜、青江菜、蔥花等， 內容頗豐富，叉燒肉數塊，厚度也夠，惜未入味； 滷蛋跟日式拉麵常見的半熟水晶蛋完全沒得比。 而真正的致命傷是白湯熬煮時間不夠，湯頭感覺淡而欠醇， 麵條亦缺少韌性，談不上口感。 至於「味噌什錦拉麵」，完全台灣本土化了，料很多， 包括花枝、魚片、鮮蝦、肉片、魚板、文蛤、海帶芽、青菜、筍乾、 蔥花、白芝麻……等，的確很「什錦」， 但湯頭卻嚐不出味噌的香味，毋怪乎有人麵只吃了一半。 若說優點的話，應是整碗拉麵的份量還算不少吧！ ﹝味噌什錦拉麵﹞ 整體言，「滿來溫泉拉麵」的白湯叉燒拉麵和味噌什錦拉麵都讓人失望， 跟「樂麵屋」、「赤鬼」、「誠屋」、「一風堂」、「赤?」等都不能比。 實在不懂，「滿來溫泉拉麵」門口何以經常是顧客成群呢？ -- 春衫猶是 小蠻針線 曾濕西湖雨 http://www.wretch.cc/blog/writerou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.80.188

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