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麥寮大尾台灣鯛 重達7斤
Jan 10th 2014, 16:57

作者： 林源銘 | 臺灣時報 – 

　〔記者林源銘麥寮報導〕由於台灣鯛外銷網路敞開，使得雲林麥寮等沿海地區養殖台灣鯛的面積逐漸增加，麥寮鄉民代表的養殖業者許義勇昨天僱工採收時，發現三尾每尾重達七台斤多的超級台灣鯛魚王，引人嘖嘖稱奇，他也將魚送給友人一家七口來個一魚三吃大快朵頤。

　國內放養的台灣鯛魚雖因量多而價滑，但在近年來因外銷美、日、韓市場的打開，尤其是日本生魚片市場更是暢旺，致在雲林麥寮等海線養殖台灣鯛的面積大幅增加，致量多價滑，加上之前韓媒的不實污衊，造成國內的台灣鯛魚價格重挫，且名譽嚴重受損。

　據養殖業者許義勇及林姓等養殖業者表示，儘管目前要銷往日本市場供作生魚片的台灣鯛每尾重須達兩台斤以上，但能長得每尾七台斤多這麼大的確少見，至少要留場達到兩、三年之久；且這三尾超大尾的台灣鯛可能是上幾回採收整池時的漏網之魚，存留在池中繼續成長的。

　由於每尾重達六、七台斤的台灣鯛魚較少見，所以當他帶回處理前，就引來左鄰右舍嘖嘖稱奇，更因台灣鯛魚超大而新鮮，加上烹飪方式多樣化，許代表也將該魚送給友人，一家七口即以一魚三吃的方式飽餐一頓。

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