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Dec 2nd 2013, 21:30, by cloudpen

作者cloudpen (浪人)

看板Food

標題[食記] [台北市] 三田製麵所 阪急台北店 二訪

時間Mon Dec 2 21:30:11 2013

餐廳名稱：三田製麵所 阪急台北店 消費時間：2013年/8月底 地址 : 台北市忠孝東路五段8號 統一阪急B2。 電話 : 02 27237390。 好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/12/mitaseimen2.html 沒想到這麼快再度造訪三田製麵所~ 首訪也有提到，Cloudpen覺得~ 位在捷運市政府&市府轉運站的三田，地理位置很便利! 在信義線尚未開通前，此站就是前往世貿最近距離的捷運站啦~~~ 這回難得女友爸媽要北上到世貿看展覽， Cloudpen不想長輩辛苦排隊，決定避開用餐尖峰! 在三田製麵所剛開門營業就入店用餐! 咱們吃飽中餐再來去逛展覽囉~ 本來想說三田製麵所上回都介紹差不多了，沒打算再拍來介紹~ 結果...女友忽然看見這道夏日限定的沾麵:つけ麺涼梅(紫蘇梅沾麵) 好吧!既然店家都推出期間限定的產品，好像不來紀錄一下頗可惜呢~ つけ麺涼梅 / NT.270元。 看到店員端上的沾麵，乍看之下和首訪的沾麵沒有太大的差異性~ 聞起來依舊還視微濃的魚介風味，那~ 到底哪裡不同呢? 特色的地方在沾醬裡! 特製的梅子沾醬搭配紫蘇、紫蘇籽加入沾醬中~ 吃起來感覺有點奇妙，原先明顯的魚介風味多了些紫蘇香氣，口味變得清爽。 這款應該是用原本沾醬基底的小改款， 韻味上有點獨特，但我們還是覺得原本比較好吃~ 對於夏天來說好像有點搭， 但同步率似乎不太夠，稍嫌美中不足的期間限定款~ 而在配料部分的表現和首訪差不多， 這邊不再多作詳述，建議可看首訪文章。 三田特製拉麵 / 原味 NT.230元。 因為女友一家都點了沾麵來吃， Cloudpen決定點一碗湯拉麵!這樣就不愁沒湯喝了!!! 三田的沾汁，魚介比豚骨風味明顯許多， 但湯麵有加湯頭的關係，比例上較平均~ 搭配中等粗細的麵條，略略吸收湯頭的好味道~ 讓麵體吃起來更豐富美味。 但說起來麵條還是沾麵的比較厚實有勁! 湯麵屬於中規中矩的表現，好吃但沒很出色。 叉燒部分口感偏乾柴，Cloudpen還是喜歡有點油花的叉燒， 肥滿油潤點才好吃阿! 二訪的水準和首次來訪差不多，基本上餐點水準是有維持的~ 這回貪鮮品嚐的夏日限定款:つけ麺涼梅， 滋味有點特別，但韻味稍嫌不夠強烈!!! 雖然好吃，可是沒有什麼驚艷的地方，算有一點點小失落啦! 對於要到市府轉運站轉車的人來說， 三田製麵所是一間不錯吃，較不會踩到雷的店~ 下回要是跑來這邊轉車/看展覽， 若是沒有其他想吃的店，倒是不妨考慮一下三田囉。 -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.92.228

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