南投端節食品 部分食材不合格
2013/06/10 17:11 中央社
(中央社記者林恆立南投縣2013年6月10日電)端午節將至,南投縣抽驗市面販售的粽子及餡料等食品,結果有菜脯、蝦米分別檢出苯甲酸、二氧化硫使用過量,將開單處罰。
南投縣衛生局抽驗傳統市場、超市及販賣業者端午節食品,總計抽檢粽葉、餡料(蝦米、菜脯、蓮子)及各類粽子42件,項目含防腐劑、漂白劑(二氧化硫)等食品添加物及大腸桿菌、大腸桿菌群細菌等。
衛生局今天公布抽驗結果,有4件菜脯檢出苯甲酸使用過量(限量標準1.0g/Kg)及6件蝦米檢出二氧化硫使用過量(限量標準0.1g/Kg),違反食品衛生管理法第12條規定,將處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
這次抽驗不合格產品,來源都屬外縣市廠商,衛生局已移案製造商所在縣市衛生局進行後續處理。
衛生局指出,二氧化硫可抑制和控制微生物生長,常被當成漂白、防腐及加工保存用途,雖可隨尿液排出體外,但殘存量過高對人體仍會造成傷害,若過量攝入可能會導致嘔吐、甚至有過敏反應。
衛生局呼籲食品製造業者應加強監控食品原料來源,勿濫用食品添加物,也提醒消費者選購食品時,不宜購買來源不明的散裝食品或色澤太過鮮豔的產品。
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